O consumo do cacau vem sendo utilizado em cerimônias por povos latino-americanos há tempos atrás.
A fruta do cacau foi considerada uma planta medicinal por povos originários, capaz de modificar a consciência, aumentar a produtividade, a criatividade e, ainda, é um grande aliado na luta contra a depressão, além dos diversos benefícios físicos.
Diferente da barra de chocolate, o cacau 100% ou também conhecido como líquor de cacau, tem um sabor mais forte e amargo, é geralmente servido com água e sem adição de leite tradicional, pode ser utilizado leite vegetal e pouco açúcar.
Vale destacar os benefícios do consumo dessa opção mais natural: o cacau é fonte de vitaminas em ferro, magnésio e do complexo B.
Além disso, o cacau contém também anandamida, mais conhecida como molécula da felicidade.